Tacos de Carne Molida con Jalapeño Keto en Tortilla de Coco
Deliciosos tacos de carne molida con jalapeño, envueltos en tortillas de coco crujientes y sazonados con especias mexicanas. La carne molida se cocina con cebolla, ajo y jalapeño, mientras que las tortillas de coco se preparan con harina de coco y huevo. Este platillo es una fusión perfecta de sabores y texturas, ideal para aquellos que buscan una opción keto auténtica y sabrosa. La carne molida se combina con aguacate maduro y crema para agregar grasas saludables y cremosidad.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne molida de res— 500g
- 2cebolla— 1 piezapicada
- 3ajo— 3 dientespicados
- 4jalapeño— 2 piezaspicadas
- 5harina de coco— 1 taza
- 6huevo— 2 piezas
- 7aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 8crema— 1/2 taza
- 9queso rallado— 1/2 taza
- 10aceite de coco— 2 cucharadas
👨🍳Preparación
- 1
Corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños y sofríelos en aceite de coco a fuego medio durante 5 minutos.
- 2
Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada, unos 10 minutos.
- 3
Agrega el jalapeño picado y cocina durante 2 minutos más.
- 4
En un tazón aparte, mezcla la harina de coco y el huevo para preparar la tortilla de coco. Cocina en una sartén a fuego medio durante 2-3 minutos por lado.
- 5
Armaza los tacos con la carne molida, aguacate maduro, crema y queso rallado. Sirve inmediatamente.
- 6
Cocina las tortillas de coco en una sartén a fuego medio durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén crujientes y doradas.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.