Tacos de chorizo keto estilo Sinaloa con 'frijoles' de coliflor
Deliciosos tacos de chorizo keto con 'frijoles' de coliflor, aguacate maduro y queso derretido, todo envuelto en tortillas de harina de almendra. El chorizo keto es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, mientras que la coliflor rallada salteada simula el sabor y la textura de los frijoles. El aguacate maduro agrega una cremosidad y un toque de frescura a este platillo
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1chorizo keto— 500ghecho con carne de cerdo y especias keto
- 2coliflor— 1 cabezarallada y salteada
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4queso derretido— 1 tazapara hacer tortillas de queso
- 5harina de almendra— 1 tazapara hacer tortillas de harina de almendra
- 6aceite de oliva— 2 cucharadaspara saltear la coliflor
- 7canela— 1 cucharaditapara sazonar el chorizo keto
👨🍳Preparación
- 1
Corta el chorizo keto en rodajas de 1 cm y sazona con canela y sal.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y cocina el chorizo keto 5 min por lado.
- 3
Mientras tanto, ralla la coliflor y saltea en sartén con aceite de oliva a fuego medio hasta que esté suave y dorada.
- 4
Agrega la coliflor salteada al chorizo keto y cocina 2 min más.
- 5
Haz tortillas de queso derretido en sartén a fuego medio-bajo y coloca el chorizo keto y la coliflor salteada en el centro de cada tortilla.
- 6
Agrega rebanadas de aguacate maduro y enrolla las tortillas para formar tacos.
- 7
Sirve caliente y disfruta de este delicioso platillo keto
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.