Tacos de Chorizo Verde Keto con Tortilla de Queso Derretido
Disfruta de estos deliciosos tacos de chorizo verde keto, hechos con chorizo casero, servidos en tortillas de queso derretido y acompañados de aguacate maduro, cebolla morada y cilantro fresco. El sabor picante del chorizo se combina perfectamente con la cremosidad del queso y la frescura del aguacate. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida keto auténtica y sabrosa.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1chorizo verde casero— 500ghecho con carne de cerdo y especias
- 2queso derretido— 200gpara hacer las tortillas
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4cebolla morada— 1 piezaen rodajas finas
- 5cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 6aceite de oliva— 2 cucharadaspara cocinar el chorizo
👨🍳Preparación
- 1
Corta el chorizo verde en trozos pequeños y cocina en sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto durante 5 minutos.
- 2
Mientras se cocina el chorizo, calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el queso derretido. Cocina durante 2-3 minutos o hasta que el queso esté derretido y forme una tortilla.
- 3
Agrega el chorizo cocido a la tortilla de queso y cocina durante 1-2 minutos más.
- 4
Agrega las rebanadas de aguacate, las rodajas de cebolla morada y el cilantro picado a la tortilla y cocina durante 1 minuto más.
- 5
Sirve los tacos calientes y disfruta de la deliciosa combinación de sabores y texturas.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.