Tacos de Chuleta de Cerdo Keto en Tortilla de Nopal

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  chuleta de cerdo— 500gsin hueso
• 2
  nopales frescos— 4 piezaslimpios y cortados en tiras
• 3
  aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
• 4
  cebolla— 1 piezacaramelizada
• 5
  queso fresco— 100gdesmenuzado
• 6
  aceite de oliva— 2 cucharadas
• 7
  limón— 1 piezaexprimido
• 8
  comino— 1 cucharadita
• 9
  pimienta— 1 cucharadita
• 10
  sal— 1 cucharadita

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Precalienta una sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Sella la chuleta de cerdo durante 4 minutos por lado, hasta que esté dorada y cocida.

2. 2

   Mientras se cocina la chuleta, prepara la salsa de aguacate. En un tazón, mezcla el aguacate maduro, la cebolla caramelizada, el queso fresco, el comino, la pimienta y la sal.

3. 3

   Una vez que la chuleta esté cocida, déjala reposar durante 5 minutos antes de cortarla en tiras finas.

4. 4

   Calienta una sartén a fuego medio y agrega las tiras de nopal. Cocina durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén crujientes y doradas.

5. 5

   Para armar los tacos, coloca una tira de nopal en un plato, agrega una porción de chuleta de cerdo, una cucharada de salsa de aguacate y un poco de cebolla caramelizada.

6. 6

   Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa receta keto de tacos de chuleta de cerdo en tortilla de nopal.