Tacos de Hongos con Epazote Keto Dorados al Horno
Disfruta de deliciosos tacos de hongos con epazote, envueltos en tortillas de harina de almendra y dorados al horno. Los hongos frescos y el epazote fresco le dan un sabor auténtico a este platillo mexicano, mientras que el queso derretido y la crema agregan una deliciosa textura. Este platillo es una excelente opción para aquellos que buscan una comida keto rica y satisfactoria.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1hongos frescos— 200gcortados en láminas
- 2epazote fresco— 1/4 tazapicado
- 3tortillas de harina de almendra— 8 piezas
- 4queso derretido— 1 taza
- 5crema— 1/2 taza
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
- 9coliflor rallada— 1 tazasalteada
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y saltea los hongos con epazote durante 5 minutos.
- 3
Agrega la sal y la pimienta al gusto y cocina durante 2 minutos más.
- 4
Coloca las tortillas de harina de almendra en una superficie plana y coloca una cucharada de la mezcla de hongos en el centro de cada tortilla.
- 5
Cubre con queso derretido y coloca en el horno durante 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- 6
Sirve con crema y coliflor rallada salteada.
¿Por qué se pierde peso con keto?
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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