Tacos de Nopales con Queso Keto en Tortilla de Ajonjolí Keto
Disfruta de deliciosos tacos de nopales con queso keto, envueltos en tortillas de ajonjolí keto, acompañados de salsa de aguacate y crema. Los nopales tiernos se cocinan con cebolla, ajo y epazote, mientras que el queso keto se derrite perfectamente. Este platillo es una fusión perfecta de sabores mexicanos y principios keto.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1nopales frescos— 4 piezaslimpios y cortados en trozos
- 2queso keto— 200gderretido
- 3harina de ajonjolí— 1 tazapara tortillas keto
- 4aguacate maduro— 2 piezaspara salsa
- 5cebolleta— 1/2 tazapicada
- 6epazote— 1 cucharaditaseca
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8crema keto— 1/2 taza
- 9sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta una sartén a fuego medio y sofríe los nopales con cebolleta y epazote durante 5 minutos.
- 2
Agrega el aceite de oliva y cocina durante 2 minutos más.
- 3
En un tazón, mezcla la harina de ajonjolí con un poco de agua para formar una masa para las tortillas keto.
- 4
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cocina las tortillas keto durante 2 minutos por lado.
- 5
Derrite el queso keto en una sartén a fuego bajo y mezcla con la crema keto.
- 6
Sirve los nopales en las tortillas keto, cubiertos con queso keto derretido y salsa de aguacate.
- 7
Decora con cebolleta picada y epazote seco.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.