Tacos de Pescado Empanizado Keto de Canasta Keto
Disfruta de deliciosos tacos de pescado empanizado con una tortilla de harina de almendra crujiente, rellenos de pescado fresco empanizado con una mezcla de especias y queso parmesano, servidos con una salsa de aguacate cremosa y coliflor rallada salteada. Este platillo es una combinación perfecta de sabores y texturas que te harán sentir como si estuvieras en la costa mexicana. Con su alto contenido de grasas saludables y carbohidratos netos bajos, es ideal para una dieta cetogénica.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1filete de pescado blanco— 500gcortado en tiras
- 2harina de almendra— 1 taza
- 3queso parmesano— 1/2 tazarallado
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5coliflor— 1 cabezarallada
- 6aceite de oliva— 1/4 taza
- 7mantequilla— 2 cucharadas
- 8limón— 1 piezaen rodajas
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200°C. Prepara la harina de almendra para empanar el pescado, mezclando con el queso parmesano y un poco de sal.
- 2
Sella el pescado empanado en una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por lado.
- 3
Coloca el pescado empanado en una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
- 4
Mientras tanto, saltea la coliflor rallada en mantequilla a fuego medio hasta que esté suave y ligeramente dorada.
- 5
Prepara la salsa de aguacate mezclando el aguacate maduro con jugo de limón y un poco de sal.
- 6
Arma los tacos con la tortilla de harina de almendra crujiente, el pescado empanado, la coliflor salteada y la salsa de aguacate.
- 7
Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso platillo cetogénico.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.