Tacos de Pescado Empanizado Keto Estilo Tijuana en Hoja de Lechuga

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  filetes de pescado blanco— 500gtilapia o robalo
• 2
  harina de almendra— 1 taza
• 3
  huevo— 2 unidades
• 4
  leche de almendra— 1/2 taza
• 5
  aceite de oliva— 1/4 taza
• 6
  mantequilla derretida— 2 cucharadas
• 7
  cebolla morada— 1 unidadfinamente picada
• 8
  cilantro fresco— 1/4 tazapicado
• 9
  limón— 2 unidadesen rodajas
• 10
  crema agria— 1/2 taza
• 11
  hojas de lechuga— 8 unidades
• 12
  queso rallado— 1/2 tazaopcional

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Prepara la estación de empanado con harina de almendra, huevo batido con leche de almendra, y una mezcla de especias keto como pimienta, comino y sal.

2. 2

   Corta los filetes de pescado en trozos adecuados para tacos y sazona con sal, pimienta y jugo de limón. Deja marinar por 10 minutos.

3. 3

   Pasa cada trozo de pescado por la harina de almendra, luego por el huevo y finalmente cubre con la mezcla de especias.

4. 4

   Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y fríe los trozos de pescado empanados durante 4 minutos por lado, hasta que estén dorados y crujientes.

5. 5

   Mientras se fríen los trozos de pescado, calienta la mantequilla derretida en otra sartén a fuego bajo para servir como salsa.

6. 6

   Prepara las hojas de lechuga lavándolas y secándolas. Coloca un trozo de pescado empanizado en cada hoja, agrega una cucharada de crema agria, espolvorea con cebolla morada picada, cilantro fresco y un poco de queso rallado si lo deseas.

7. 7

   Sirve inmediatamente y acompaña con rodajas de limón y la salsa de mantequilla derretida.

8. 8

   Decora con más cilantro fresco si lo deseas y disfruta de este delicioso taco de pescado keto en hoja de lechuga.