Tacos de pollo deshebrado keto dobles keto

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  pechuga de pollo— 500g
• 2
  aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
• 3
  harina de almendra— 1 tazapara hacer tortillas
• 4
  queso derretido— 1 taza
• 5
  salsa verde— 1/2 taza
• 6
  aceite de oliva— 2 cucharadas
• 7
  comino— 1 cucharadita
• 8
  pimienta— 1/2 cucharadita
• 9
  coliflor rallada— 1 tazasalteada
• 10
  chayote— 1 piezacocida y picada

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Deja marinar durante 10 minutos.

2. 2

   Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado. Retira del fuego y deshebra.

3. 3

   Agrega la salsa verde al pollo deshebrado y cocina 5 min más hasta que esté bien mezclado.

4. 4

   Mientras tanto, prepara las tortillas de harina de almendra. Mezcla la harina con un poco de agua y amasa hasta obtener una masa suave. Divide en 4 porciones y cocina en sartén a fuego medio durante 2 min por lado.

5. 5

   Saltea la coliflor rallada en aceite de oliva durante 3 min hasta que esté suave. Agrega el chayote picado y cocina 2 min más.

6. 6

   Arma los tacos con el pollo deshebrado, la coliflor salteada, el aguacate maduro y el queso derretido. Sirve inmediatamente.

7. 7

   Agrega una cucharada de crema o mantequilla a cada taco para darle un toque extra de sabor y grasas saludables.