Tacos de Salmón con Salsa Verde Keto en Tortilla de Nopal
Disfruta de deliciosos tacos de salmón con una salsa verde keto hecha con aguacate, jalapeño y cilantro, servidos en tortillas de nopal crujientes y bajos en carbohidratos. El salmón a la parrilla se combina perfectamente con la crema de aguacate y la salsa verde para crear un platillo keto auténtico y sabroso. Con solo 6g de carbohidratos netos por porción, este platillo es ideal para aquellos que siguen una dieta cetogénica.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1salmón fresco— 400gen filetes
- 2aguacate maduro— 3 piezasen rebanadas
- 3jalapeño— 2 piezaspicado
- 4cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 5limón— 1 piezajugos
- 6nopal fresco— 4 piezasen rebanadas
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8mantequilla— 1 cucharada
- 9queso fresco— 1/2 tazadesmenuzado
- 10sal— al gusto
- 11pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta una parrilla a fuego medio-alto y cocina el salmón durante 4-5 minutos por lado, o hasta que esté cocido.
- 2
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega el jalapeño picado. Cocina durante 2-3 minutos, o hasta que esté suave.
- 3
Agrega el cilantro picado y el jugo de limón a la sartén y cocina durante 1 minuto más.
- 4
En un tazón, mezcla la salsa verde con el aguacate en rebanadas y la crema de aguacate.
- 5
Corta las rebanadas de nopal en trozos pequeños y calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega los nopales y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que estén crujientes.
- 6
Sirve el salmón a la parrilla en las tortillas de nopal crujientes, acompañado de la salsa verde keto y el queso fresco desmenuzado.
- 7
Agrega sal y pimienta al gusto y disfruta de este delicioso platillo keto.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.