Tacos de Sesos de Res Keto de Canasta Keto

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  sesos de res— 500g
• 2
  harina de almendra— 1 tazapara tortillas
• 3
  coliflor— 1 cabezarallada
• 4
  aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
• 5
  crema— 1/2 taza
• 6
  aceite de oliva— 1/4 taza
• 7
  queso rallado— 1/2 taza
• 8
  cebolla picada— 1/2 taza
• 9
  pimienta— al gusto
• 10
  comino— al gusto

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Corta los sesos de res en trozos pequeños y sazona con pimienta y comino. Deja marinar durante 10 minutos.

2. 2

   Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocina los sesos de res durante 5 minutos por lado, hasta que estén dorados y crujientes.

3. 3

   Mientras tanto, prepara las tortillas de harina de almendra mezclando la harina con un poco de agua y amasando hasta obtener una masa suave. Cocina las tortillas en una sartén seca a fuego medio durante 2 minutos por lado, hasta que estén doradas y crujientes.

4. 4

   Saltea la coliflor rallada en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté crujiente y dorada.

5. 5

   Mezcla el aguacate maduro con la crema y un poco de sal y pimienta para hacer la salsa.

6. 6

   Arma los tacos colocando los sesos de res en las tortillas de harina de almendra, agregando coliflor rallada, cebolla picada y queso rallado. Cubre con la salsa de aguacate y crema.

7. 7

   Sirve inmediatamente y disfruta de estos deliciosos tacos de sesos de res keto.

8. 8

   Agrega un poco de pimienta y comino al gusto para darle un toque extra de sabor a los tacos.