Tacos de Venado Deshebrado Keto Estilo Jalisco
Disfruta de estos deliciosos tacos de venado deshebrado keto estilo Jalisco, llenos de sabor y nutrientes, con ingredientes clave como venado, aguacate, cebolla, ajo, comino y epazote, todo envuelto en tortillas de harina de almendra y cubierto con crema y queso fresco. El venado deshebrado se cocina a fuego lento con especias y hierbas para darle un sabor auténtico y aromático. La combinación de texturas y sabores es perfecta para una cena keto mexicana
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1venado— 500gdeshebrado
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5comino— 1 cucharadita
- 6epazote— 1 cucharadita
- 7harina de almendra— 1 tazapara tortillas
- 8crema— 1/2 taza
- 9queso fresco— 1/2 taza
- 10aceite de oliva— 2 cucharadas
👨🍳Preparación
- 1
Corta el venado en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta, comino y epazote.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el venado 4 min por lado.
- 3
Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina 5 min más hasta que estén suaves.
- 4
Agrega 1 taza de caldo de carne y cocina a fuego lento durante 20 min hasta que el venado esté tierno.
- 5
Mientras tanto, prepara las tortillas de harina de almendra mezclando 1 taza de harina de almendra con 1 huevo y 1/2 cucharadita de sal. Cocina en sartén a fuego medio durante 2 min por lado.
- 6
Sirve el venado deshebrado en las tortillas de harina de almendra, cubierto con crema, queso fresco, aguacate y cebolla.
- 7
Decora con cilantro fresco picado y sirve inmediatamente.
¿Qué pasa con tu energía en keto?
Sin glucosa como combustible, tu cuerpo aprende a quemar grasa de forma constante. Resultado: energía estable todo el día, sin picos ni bajones, sin necesitar café a cada rato.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.