Tarta keto de kiwi
Una deliciosa tarta keto hecha con kiwi fresco, crema y queso, sobre una base crujiente de harina de almendra y mantequilla. El sabor dulce y ácido del kiwi se combina perfectamente con la riqueza de la crema y el queso. Esta tarta es ideal para un postre keto mexicano.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
8
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 8 porciones
- 1harina de almendra— 200g
- 2mantequilla derretida— 100g
- 3kiwi fresco— 4 piezaspelado y cortado en rodajas
- 4crema para batir— 200g
- 5queso crema— 100g
- 6eritritol— 20g
- 7huevo— 2 piezas
- 8vainilla en polvo— 5g
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Prepara un molde para tarta de 20cm de diámetro.
- 2
Mezcla la harina de almendra y la mantequilla derretida en un tazón hasta obtener una mezcla homogénea. Presiona la mezcla en el fondo del molde para formar la base de la tarta.
- 3
Hornea la base de la tarta durante 15 minutos. Deja enfriar.
- 4
En un tazón grande, bate la crema para batir con el queso crema, el eritritol y la vainilla en polvo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- 5
Agrega el huevo a la mezcla y bate hasta que esté bien incorporado.
- 6
Coloca las rodajas de kiwi sobre la base de la tarta y cubre con la mezcla de crema.
- 7
Hornea la tarta durante 15 minutos más, o hasta que la crema esté firme y ligeramente dorada.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.