Tarta keto de naranja

🛒Ingredientespara 8 porciones

• 1
  harina de almendra— 250g
• 2
  mantequilla derretida— 100g
• 3
  eritritol— 150g
• 4
  crema para batir— 200g
• 5
  jugo de naranja fresco— 100ml
• 6
  cáscara de naranja rallada— 2 cucharadas
• 7
  huevo— 4 unidades
• 8
  aceite de coco— 20g

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C. Prepara un molde para tarta de 24 cm de diámetro.

2. 2

   Mezcla la harina de almendra, el eritritol y la mantequilla derretida en un tazón hasta formar una masa crujiente.

3. 3

   Presiona la masa en el molde para tarta y hornea durante 15 minutos.

4. 4

   Mientras tanto, bate la crema para batir con los huevos y el jugo de naranja fresco hasta que esté suave y esponjosa.

5. 5

   Agrega la cáscara de naranja rallada y mezcla bien. Vierte la mezcla sobre la base de tarta horneada y hornea durante 20 minutos más.

6. 6

   Retira del horno y deja enfriar completamente antes de servir. Decora con rodajas de naranja fresca, si lo deseas.