Ternera en Birria Keto
Delicioso platillo mexicano de ternera en birria, preparado con ingredientes keto como carne de ternera, cebolla, ajo, chile ancho, aguacate y crema, que combinan para crear un sabor intenso y auténtico. La carne de ternera se cocina a fuego lento en una rica salsa de chile y especias, servida con tortillas de harina de almendra y aguacate fresco. Este platillo es una verdadera delicia para los amantes de la cocina mexicana y el estilo de vida keto.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de ternera— 500gcortada en trozos pequeños
- 2cebolla— 1 piezapicada
- 3ajo— 3 dientespicados
- 4chile ancho— 2 piezashidratados y picados
- 5aguacate— 2 piezasmaduros
- 6crema— 1/2 taza
- 7tortillas de harina de almendra— 4 piezas
- 8aceite de oliva— 2 cucharadas
- 9comino— 1 cucharadita
- 10pimienta— 1/2 cucharadita
- 11sal— 1/2 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto y sofríe la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
- 2
Agrega la carne de ternera y cocina hasta que esté dorada, unos 5 minutos.
- 3
Agrega el chile ancho hidratado y picado, el comino, la pimienta y la sal. Cocina durante 1 minuto.
- 4
Agrega 2 tazas de caldo de carne y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.
- 5
Sirve la birria caliente con tortillas de harina de almendra, aguacate fresco y crema. Decora con cebolla picada y cilantro fresco.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.