Ternera estilo Tlaxcala keto
Disfruta de esta deliciosa ternera estilo Tlaxcala keto, preparada con ingredientes frescos y sabores auténticos. La combinación de la ternera suave y tierna, el sabor intenso de la salsa de chipotle y el toque cremoso del queso derretido, todo sobre una cama de coliflor rallada salteada, hará que este platillo sea una experiencia culinaria inolvidable. Los ingredientes clave incluyen ternera, chipotle, queso, crema y coliflor.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1ternera— 500g
- 2chipotle en adobo— 2 piezas
- 3queso crema— 100g
- 4coliflor— 1 cabezarallada
- 5crema— 50g
- 6aceite de oliva— 20g
👨🍳Preparación
- 1
Corta la ternera en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Deja marinar durante 10 minutos.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella la ternera 4 min por lado. Retira del fuego y reserva.
- 3
En la misma sartén, agrega el chipotle en adobo y cocina durante 2 minutos, hasta que esté fragante.
- 4
Agrega la coliflor rallada y cocina durante 5 minutos, hasta que esté suave y ligeramente dorada.
- 5
Agrega la crema y el queso crema, y cocina durante 2 minutos, hasta que esté caliente y cremoso.
- 6
Sirve la ternera sobre la cama de coliflor, cubierta con la salsa de chipotle y queso derretido.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.