Tilapia en salsa de habanero Keto

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  filete de tilapia— 800 g
• 2
  aceite de oliva— 2 cucharadas
• 3
  mantequilla— 1 cucharada
• 4
  habanero fresco— 2 piezasfinamente picado
• 5
  jugo de limón— 2 cucharadas
• 6
  crema agria— 100 g
• 7
  queso cotija rallado— 50 gpara servir
• 8
  cilantro fresco— 2 cucharadaspicado
• 9
  coliflor rallada— 2 tazassalteada
• 10
  aguacate— 1 piezaen cubos

👨‍🍳Preparación

1. 1

   En un tazón, combina el habanero picado, jugo de limón, crema agria, sal y pimienta; licúa 2 minutos hasta obtener una salsa homogénea.

2. 2

   Sazona los filetes de tilapia con sal y pimienta al gusto.

3. 3

   Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto durante 3 minutos hasta que burbujen.

4. 4

   Coloca los filetes de tilapia en la sartén y cocina 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos; retira y reserva.

5. 5

   Vierte la salsa de habanero en la misma sartén y reduce el fuego a medio; cocina 5 minutos, revolviendo, hasta que espese ligeramente.

6. 6

   Regresa los filetes de tilapia a la sartén, cubriéndolos con la salsa; cocina 2 minutos más para que absorban el sabor.

7. 7

   Sirve la tilapia sobre la coliflor rallada salteada, agrega cubos de aguacate, espolvorea cilantro picado y queso cotija al gusto.