Tilapia en salsa de tamarindo Keto para cenar
Disfruta de un delicioso tilapia en salsa de tamarindo keto, preparado con ingredientes frescos y sabores auténticos de la cocina mexicana. La tilapia se cocina a la perfección en una salsa hecha con tamarindo, cebolla, ajo, chile jalapeño y crema, todo sazonado con cilantro fresco y un toque de limón. La combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1tilapia— 4 filetes
- 2tamarindo— 1 tazapulpa de tamarindo fresca o en conserva
- 3cebolla— 1 medianapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5chile jalapeño— 1picado
- 6crema— 1/2 taza
- 7cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 8limón— 1jugo de limón fresco
- 9aceite de oliva— 2 cucharadas
- 10sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un tazón, mezcla la pulpa de tamarindo, cebolla, ajo, chile jalapeño, crema, cilantro fresco, jugo de limón, sal y pimienta.
- 3
Coloca los filetes de tilapia en una bandeja para hornear y vierte la salsa de tamarindo sobre ellos.
- 4
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el pescado esté cocido y la salsa esté caliente y burbujeante.
- 5
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea la coliflor rallada durante 5-7 minutos o hasta que esté tierna.
- 6
Sirve el tilapia con la salsa de tamarindo sobre una cama de coliflor rallada y disfruta.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.