Tostada Keto de Robalo
Una deliciosa tostada keto de robalo, con una base de tortilla de harina de almendra, cubierta con una capa de aguacate cremoso, coliflor rallada salteada, robalo a la parrilla y un toque de limón fresco. El sabor es una combinación perfecta de frescura y riqueza, con la textura crujiente de la tortilla y la suavidad del aguacate. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción keto y mexicana para la cena.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1tortillas de harina de almendra— 4 piezas
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3coliflor— 1 cabezarallada
- 4robalo— 500gen filetes
- 5limón fresco— 2 piezas
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y cocina el robalo durante 5 minutos por lado, o hasta que esté cocido.
- 2
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea la coliflor rallada durante 5 minutos, o hasta que esté suave.
- 3
Corta las tortillas de harina de almendra en cuartos y tóstalas en una sartén seca durante 2 minutos por lado, o hasta que estén crujientes.
- 4
Unta las rebanadas de aguacate sobre las tortillas tostadas y coloca una capa de coliflor salteada encima.
- 5
Coloca un filete de robalo a la parrilla sobre cada tortilla y exprime un poco de limón fresco sobre cada una.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.