Tostadas keto con crema y frijoles
Deliciosas tostadas keto con crema fresca, frijoles negros en mínima cantidad, aguacate maduro y queso rallado, sobre una base de tortilla de harina de almendra crujiente. El sabor es una mezcla perfecta de texturas y sabores mexicanos auténticos. Los ingredientes clave son el aguacate, la crema y el queso, que aportan una gran cantidad de grasas saludables.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1tortilla de harina de almendra— 8 piezastostadas
- 2aguacate maduro— 3 piezasen rebanadas
- 3frijoles negros— 1/4 tazaen mínima cantidad
- 4crema fresca— 1 taza
- 5queso rallado— 1 taza
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 8limón— 1 piezaen rodajas
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C durante 5 minutos.
- 2
Coloca las tortillas de harina de almendra en una bandeja para hornear y hornea durante 10 minutos, o hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.
- 3
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea los frijoles negros durante 2 minutos.
- 4
Agrega el aguacate maduro en rebanadas a la sartén y cocina durante 2 minutos más, hasta que esté suave.
- 5
En un tazón aparte, mezcla la crema fresca con el queso rallado y el cilantro fresco picado.
- 6
Una vez que las tortillas estén listas, colócalas en un plato y cubre cada una con una capa de la mezcla de crema y queso, seguida de una capa de aguacate y frijoles.
- 7
Sirve inmediatamente y exprime un poco de limón sobre cada tostada.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.