Trufas keto de caramelo sin azúcar
Deliciosas trufas keto hechas con crema de mantequilla, eritritol y leche de almendras, cubiertas con una capa de caramelo keto sin azúcar y trozos de nuez. Estas trufas son una explosión de sabores y texturas que satisfarán tus antojos de postre sin comprometer tu dieta keto. Con su alto contenido de grasas saludables y bajo contenido de carbohidratos netos, estas trufas son la opción perfecta para cualquier amante de la cocina keto mexicana.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
12
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 12 porciones
- 1mantequilla sin sal— 200g
- 2eritritol— 150g
- 3leche de almendras— 120ml
- 4crema para batir— 100ml
- 5nueces picadas— 50g
- 6vainilla en polvo— 1 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
En un tazón grande, bate la mantequilla sin sal con un batidor eléctrico hasta que esté suave y cremosa, durante 3 minutos.
- 2
Agrega el eritritol y la vainilla en polvo, y bate durante 2 minutos más hasta que estén bien incorporados.
- 3
Agrega la leche de almendras y la crema para batir, y bate durante 2 minutos más hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
- 4
Cubre el tazón con plástico y refrigera durante al menos 30 minutos para que la mezcla se enfríe.
- 5
Una vez que la mezcla esté fría, forma trufas pequeñas con las manos y cubre cada una con nueces picadas.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.