Trufas Keto de Cardamomo
Delicadas trufas de queso crema y almendra, perfumadas con cardamomo y un toque de cacao. Cada bocado ofrece una combinación cremosa, aromática y ligeramente dulce, perfecta para un postre mexicano sin carbohidratos.
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Carbs netos
5g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1harina de almendra— 120 g
- 2queso crema— 200 ga temperatura ambiente
- 3mantequilla— 60 gderretida
- 4eritritol— 30 go al gusto
- 5cardamomo molido— 1 cucharadita
- 6cacao nibs— 30 gpara rebozar
- 7extracto de vainilla— ½ cucharadita
- 8sal marina— una pizca
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 150 °C (300 °F) y cubre una bandeja con papel pergamino.
- 2
En un bol grande, combina la harina de almendra, el eritritol, el cardamomo y la sal; mezcla 1 minuto.
- 3
Añade el queso crema, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla; bate con una espátula hasta obtener una masa homogénea, 2‑3 minutos.
- 4
Forma bolitas de 2 cm de diámetro con las manos ligeramente húmedas; coloca en la bandeja y refrigera 10 minutos.
- 5
Hornea las trufas 12 minutos, luego retira del horno y deja enfriar 5 minutos antes de rebozarlas en cacao nibs.
- 6
Una vez cubiertas, vuelve a refrigerar 10 minutos para que se asienten antes de servir.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.