Veloutée Keto de Cebolla Gratinada Keto
Una deliciosa sopa cremosa de cebolla gratinada, hecha con cebolla caramelizada, crema de leche, queso parmesano y aceite de oliva, que se mezcla con coliflor rallada salteada para reducir los carbohidratos netos. La cebolla caramelizada agrega un sabor dulce y profundo, mientras que el queso parmesano proporciona un toque salado y cremoso. Esta receta es perfecta para una cena keto mexicana
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1cebolla— 4 piezascaramelizada
- 2coliflor— 1 cabezarallada
- 3crema de leche— 1 taza
- 4queso parmesano— 1/2 tazarallado
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6mantequilla— 1 cucharada
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofríe la cebolla durante 10 minutos hasta que esté caramelizada.
- 2
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 5 minutos hasta que esté suave.
- 3
En una olla grande, combina la crema de leche, el queso parmesano, la mantequilla, la sal y la pimienta. Calienta a fuego bajo durante 5 minutos hasta que la crema esté caliente y el queso esté derretido.
- 4
Agrega la cebolla caramelizada y la coliflor salteada a la olla con la crema y revuelve bien.
- 5
Cocina durante 10 minutos más hasta que la sopa esté caliente y cremosa.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.