Veloutée Keto de Hinojo y Limón Keto
Una deliciosa y cremosa veloutée keto que combina el sabor fresco del hinojo con el toque cítrico del limón, acompañada de ingredientes ricos en grasas saludables como el aguacate y el queso crema. Esta sopa es perfecta para una cena ligera y nutritiva. El hinojo y el limón se unen en armonía para crear un platillo keto auténtico y lleno de sabor.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1hinojo fresco— 2 tallospicado
- 2limón— 1 unidadjugo fresco
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4queso crema— 200g
- 5mantequilla— 50g
- 6crema para batir— 100ml
- 7aceite de oliva— 20ml
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe el hinojo picado durante 5 minutos, hasta que esté tierno.
- 2
Agrega el jugo de limón fresco y cocina durante 2 minutos más, revolviendo constantemente.
- 3
En una licuadora, combina el hinojo sofrido, el aguacate en rebanadas, el queso crema, la mantequilla derretida y la crema para batir. Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- 4
Devuelve la mezcla a la sartén y calienta a fuego bajo durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la veloutée esté caliente y cremosa.
- 5
Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve inmediatamente en tazones individuales.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.