Veloutée Keto de Pollo con Ejotes Keto
Deliciosa crema de pollo con ejotes, aguacate y queso, con un toque de comino y cilantro. Esta receta keto es perfecta para una cena ligera y nutritiva, con solo 5g de carbohidratos netos por porción. Los ejotes frescos y el aguacate maduro le dan un sabor y textura únicos a esta veloutée.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3ejotes frescos— 200g
- 4queso crema— 100g
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6comino— 1 cucharadita
- 7cilantro fresco— 1 cucharada
- 8sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Deja marinar durante 10 minutos.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado. Retira el pollo y reserva.
- 3
Agrega los ejotes frescos a la sartén y cocina durante 5 minutos, hasta que estén tiernos. Retira los ejotes y reserva con el pollo.
- 4
En la misma sartén, agrega el queso crema y cocina durante 2 minutos, hasta que esté derretido y suave.
- 5
Agrega el pollo y los ejotes a la sartén con el queso crema y cocina durante 5 minutos, hasta que estén bien combinados.
- 6
Sirve la veloutée caliente, decorada con rebanadas de aguacate y cilantro fresco.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.