Veloutée Keto de Res con Col Keto
Una crema suave y cremosa hecha con carne de res tierna, col rizada salteada y un toque de queso derretido, perfecta para una cena keto mexicana. Los sabores se mezclan armoniosamente con el aceite de oliva y la mantequilla, mientras que el aguacate maduro agrega una textura suave y cremosa. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida keto rica y satisfactoria.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de res— 500gcortada en trozos pequeños
- 2col rizada— 2 tazasrallada y salteada
- 3queso derretido— 1 tazaqueso cheddar o similar
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6mantequilla— 1 cucharada
- 7crema para batir— 1/2 taza
- 8sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta la carne de res en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocina la carne de res durante 5 minutos por lado, o hasta que esté dorada.
- 3
Agrega la col rizada rallada y salteada a la sartén y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que esté suave.
- 4
Agrega la mantequilla y la crema para batir a la sartén y cocina durante 2 minutos, o hasta que la salsa esté suave y cremosa.
- 5
Agrega el queso derretido a la sartén y cocina durante 1-2 minutos, o hasta que esté derretido y bien mezclado.
- 6
Sirve la veloutée keto de res con col keto en tazones individuales y decora con rebanadas de aguacate maduro.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.