Venado a la naranja Keto para Cenar
Disfruta de un delicioso venado a la naranja con un toque cetogénico, preparado con carne de venado suave y jugosa, cocinada en una salsa de naranja fresca y especias, servida con coliflor rallada salteada y aguacate maduro. La combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible. La carne de venado se cocina a la perfección con un equilibrio de grasas saludables y especias mexicanas.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de venado— 800gen cubos
- 2jugos de naranja fresca— 1/2 taza
- 3aceite de oliva— 2 cucharadas
- 4coliflor— 1 cabezarallada
- 5aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 6queso crema— 1/4 taza
- 7canela— 1/2 cucharadita
- 8pimienta— 1/2 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C. En un tazón grande, mezcla los cubos de carne de venado con la canela, la pimienta y un poco de sal.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne de venado y cocina durante 5 minutos por lado, hasta que esté dorada. Retira la carne de la sartén y reserva.
- 3
En la misma sartén, agrega los jugos de naranja fresca y cocina a fuego medio hasta que la salsa se reduzca ligeramente, unos 5 minutos.
- 4
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna.
- 5
Coloca la carne de venado en una bandeja para hornear y cubre con la salsa de naranja y la coliflor rallada. Hornea durante 15 minutos, hasta que la carne esté cocida y la salsa esté burbujeante.
- 6
Sirve el venado a la naranja keto caliente, acompañado de rebanadas de aguacate maduro y un poco de queso crema encima.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.