Venado a la plancha keto para cena
Un delicioso venado a la plancha keto, preparado con ingredientes frescos y sabores auténticos de la cocina mexicana. El venado se cocina a la perfección con un toque de aceite de oliva y se sirve con una guarnición de coliflor rallada salteada y aguacate maduro. La combinación de sabores y texturas es simplemente impresionante.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1venado— 500gen filetes
- 2coliflor— 1 cabezarallada
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4aceite de oliva— 2 cucharadas
- 5limón— 1 piezaen jugo
- 6pimienta— 1 cucharadita
- 7comino— 1 cucharadita
- 8sal— 1 cucharadita
- 9queso crema— 1 tazaopcional
👨🍳Preparación
- 1
Pela y ralla la coliflor, luego saltea en una sartén con aceite de oliva a fuego medio durante 10 minutos.
- 2
Sazona el venado con sal, pimienta y comino, y cocina a la plancha en una sartén con aceite de oliva a fuego alto durante 5 minutos por lado.
- 3
Durante los últimos 2 minutos de cocción, agrega el jugo de limón sobre el venado.
- 4
Sirve el venado con la coliflor rallada salteada y aguacate maduro en rebanadas.
- 5
Agrega queso crema encima del venado, si lo deseas.
- 6
Decora con cilantro fresco picado, si lo deseas.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.