Venado en salsa de morita keto para cenar
Disfruta de un delicioso venado en salsa de morita keto, preparado con carne de venado suave y salsa de morita hecha con chiles morita, cebolla, ajo, crema y queso fresco. Este platillo es una fusión perfecta de sabores mexicanos y grasas saludables, ideal para una cena keto satisfactoria.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de venado— 500gcortada en trozos pequeños
- 2chiles morita— 4 piezasremojados en agua caliente
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5crema— 1/2 taza
- 6queso fresco— 1/2 tazadesmenuzado
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 9coliflor rallada— 1 tazasalteada con mantequilla
👨🍳Preparación
- 1
Corta la carne de venado en trozos pequeños y sazona con sal, pimienta y comino.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella la carne de venado 3-4 minutos por lado.
- 3
Agrega la cebolla y el ajo picados a la sartén y cocina 2-3 minutos hasta que estén suaves.
- 4
Agrega los chiles morita remojados y la crema a la sartén, y cocina 5 minutos hasta que la salsa espese.
- 5
Agrega el queso fresco desmenuzado a la sartén y cocina 1-2 minutos hasta que esté derretido.
- 6
Sirve el venado en salsa de morita keto con aguacate maduro en rebanadas y coliflor rallada salteada.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.