Recetas Keto
Platillos mexicanos en versión cetogénica — con macros reales, ingredientes locales y paso a paso
Recetas Destacadas
PDF descargable gratis · Sin registro
Estas recetas incluyen la ficha completa en PDF con ingredientes, macros, pasos y consejos de cocina. Descárgalas una vez y tenlas sin internet.
Desayuno metabólico
Deliciosa receta mexicana cetogénica Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Barbacoa Medicina Metabólica
Deliciosa receta mexicana cetogénica Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Costillas verdura
Deliciosa receta mexicana cetogénica Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Costillas keto
Deliciosa receta mexicana cetogénica Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
filete pescado
Receta de pescado estilo mexicano, alta en proteínas y omega-3 Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Keto Chilaquiles
Auténticos chilaquiles cetogénicos con tortillas bajas en carbohidratos Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Huevos chorizo
Deliciosa receta mexicana cetogénica Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Cochinita Pibil Metabólica
Deliciosa receta mexicana cetogénica Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Keto Enchilada
Enchiladas cetogénicas con salsa casera y relleno delicioso Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
pollo salsa verde
Deliciosa receta mexicana cetogénica Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Arroz keto
Arroz mexicano keto hecho con coliflor, perfecto como guarnición Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Desayuno keto
Deliciosa receta mexicana cetogénica Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Desayunos
242 recetas
¿Por qué saltarte el cereal? El cereal, la avena y el pan tostado disparan la glucosa más rápido que una coca-cola. Un desayuno keto con huevos y aguacate te da energía estable durante 4–5 horas, sin picos ni bajones.
Desayuno metabólico
Deliciosa receta mexicana cetogénica Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Keto Chilaquiles
Auténticos chilaquiles cetogénicos con tortillas bajas en carbohidratos Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Huevos chorizo
Deliciosa receta mexicana cetogénica Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Desayuno keto
Deliciosa receta mexicana cetogénica Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Chilaquiles Keto Revolucionarios
Auténticos chilaquiles cetogénicos con tortillas bajas en carbohidratos Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Huevos a la Copa con Queso Manchego Keto
Huevos a la copa cremosa bañados en crema espesa y cubiertos con queso manchego fundido, con el picante sutil del chile serrano y la frescura del aguacate. Un desayuno mexicano bajo en carbohidratos que aporta energía y sabor sin romper la dieta keto.
Chilaquiles Rojos Keto de Guajillo con Huevo Estrellado
Crujientes totopos elaborados a base de harina de almendra y queso mozzarella, bañados en una tradicional y ahumada salsa de chile guajillo. Acompañados con huevos estrellados, crema ácida, queso fresco y aguacate para un desayuno mexicano auténtico y bajo en carbohidratos.
Chilaquiles Verdes Keto con Totopos de Almendra y Moronga Salteada
Crujientes totopos keto hechos a base de harina de almendra y queso, bañados en una ácida y aromática salsa verde de tomatillo con epazote. Se sirven coronados con moronga bien doradita, crema ácida, queso fresco y aguacate para un desayuno mexicano alto en grasas saludables y bajo en carbohidratos.
Panqué Keto de Anís Tradicional
Un suave y esponjoso panqué de anís bajo en carbohidratos, preparado con harina de almendra y aromatizado con anís entero y un toque de tequila. Perfecto para acompañar el café de la tarde con todo el sabor de la repostería mexicana sin romper la cetosis.
Huevos Revueltos Keto con Col Salteada al Vinagre de Manzana
Una auténtica y confortante opción de desayuno mexicano que combina la textura crujiente de la col sazonada con un toque ácido de vinagre de manzana y huevos cremosos revueltos en mantequilla. Coronado con abundante queso frito y aguacate fresco para una carga perfecta de grasas saludables.
Huevos al Vapor envueltos en Hierba Santa Oaxaqueña Keto
Un delicado platillo tradicional oaxaqueño donde los huevos se cuecen suavemente al vapor dentro de hojas de hierba santa, perfumándose con su característico aroma a anisado y acuyo. Acompañado de una rica salsa verde asada y queso fresco cremoso, es un desayuno cetogénico lleno de autenticidad y grasa saludable.
Huevos al Vapor Keto en Creamy Salsa de Chipotle
Una exquisita opción para el desayuno donde suavecitos huevos escalfados al vapor se bañan en una rica y tersa salsa mexicana de chipotle, crema ácida y queso cotija. Un platillo lleno de grasas saludables, textura cremosa y un toque ahumado muy apetitoso.
Almuerzos
29 recetas
El almuerzo keto no tarda más de 10 minutos. La fórmula: proteína (carne/pollo/huevo) + grasa buena (aguacate/aceite de oliva) + vegetales. Comes bien en el trabajo sin sentirte pesado ni somnoliento.
Huevos al Vapor Keto en Creamy Salsa de Chipotle
Una exquisita opción para el desayuno donde suavecitos huevos escalfados al vapor se bañan en una rica y tersa salsa mexicana de chipotle, crema ácida y queso cotija. Un platillo lleno de grasas saludables, textura cremosa y un toque ahumado muy apetitoso.
Huevos Escalfados con Tocino Ahumado y Salsa Martajada Keto
Una exquisita versión cetogénica de los tradicionales huevos rancheros, donde jugosos huevos pochados se asientan sobre crujiente tocino ahumado y una rica cama de aguacate. Todo bañado con una auténtica salsa roja martajada al comal y queso cotija rallado que realzan su perfil ahumado y cremoso.
Ceviche Keto de Corvina Estilo Veracruz
Una refrescante y auténtica reinterpretación veracruzana que combina jugosa corvina marinada en lima con aceitunas verdes, alcaparras, jitomate y un toque de chile cuaresmeño. Este platillo resalta los sabores del Golfo de México, bañado en aceite de oliva extra virgen y acompañado de aguacate cremoso.
Huevos Benedictinos Keto sobre Portobello con Salsa Holandesa al Chipotle
Una exquisita y elegante reinterpretación mexicana y cetogénica del clásico desayuno. Reemplazamos el pan tradicional con jugosos hongos portobello asados a la mantequilla, coronados con huevos pochados a la perfección y una cremosa salsa holandesa acidita infundida con un toque ahumado de chile chipotle.
Huevos Soufflé Keto con Rajas Poblanas y Crema Keto
Una elegante y esponjosa versión keto del clásico desayuno mexicano, donde huevos batidos a punto de nieve se hornean sobre un cremoso lecho de chiles poblanos asados. Combinados con crema ácida rica en grasas saludables y queso manchego fundido, ofrecen un sabor suave, ligeramente picante y reconfortante.
Huevos en Salsa Roja con Res Deshebrada Keto
Un clásico y reconfortante almuerzo mexicano que combina jugosa falda de res deshebrada con huevos pochados en una rica salsa de jitomate tatemado y chile serrano. Bañado con crema ácida, queso fresco y aguacate, es la opción perfecta, alta en grasa y muy baja en carbohidratos para iniciar el día.
Huevos al Horno Keto con Queso de Cabra y Poblano
Una exquisita y reconfortante cazuela de huevos horneados en su punto, bañados en una cremosa salsa de chile poblano asado y suave queso de cabra. Este desayuno mexicano combina grasas saludables y un toque picante ahumado insuperable para mantenerte en cetosis.
Huevos Revueltos con Gusanos de Maguey Keto
Un manjar prehispánico adaptado al estilo cetogénico, donde los crujientes gusanos de maguey dorados en manteca de cerdo se combinan con huevos frescos y un toque de chile serrano. Este platillo gourmet destaca por su textura crujiente, perfil umami único y un alto contenido de grasas saludables.
Huevos Escalfados con Cecina Oaxaqueña Keto
Una exquisita y sustanciosa combinación tradicional oaxaqueña adaptada al estilo cetogénico. Huevos perfectamente escalfados sobre cecina de res curada y asada, bañados en una rica salsa de tomate tatemado con chile pasilla y acompañado con queso fresco y aguacate.
Aguachile Keto Morado de Jaiba
Una refrescante y vibrante versión de aguachile que utiliza pulpa de jaiba fresca en una espectacular salsa ácida de chile chiltepín y col morada. Enriquecido con aguacate para aportar grasas saludables y un toque crujiente de pepino bajo en carbohidratos.
Tilapia en Salsa de Chile Morita Keto
Filetes de tilapia tiernos bañados en una cremosa y ahumada salsa de chile morita y tomatillo verde. Un platillo mexicano reconfortante, picante en su justa medida y enriquecido con crema para mantenerlo perfectamente cetogénico.
Ceviche Keto de Corvina con Aguacate
Un vibrante y refrescante ceviche mexicano, perfectamente adaptado para la dieta keto. Trozos tiernos de corvina 'cocinados' en jugo de limón, mezclados con cebolla morada, cilantro, chile y pepino, todo coronado con cremoso aguacate para un deleite lleno de sabor y grasas saludables.
Comidas
216 recetas
La comida principal del día es clave en keto. Un platillo rico en proteína y grasa te mantiene saciado 4–5 horas, elimina el antojo de las 3 pm y estabiliza tu glucosa durante toda la tarde.
Barbacoa Medicina Metabólica
Deliciosa receta mexicana cetogénica Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Costillas verdura
Deliciosa receta mexicana cetogénica Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Costillas keto
Deliciosa receta mexicana cetogénica Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Cochinita Pibil Metabólica
Deliciosa receta mexicana cetogénica Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Keto Enchilada
Enchiladas cetogénicas con salsa casera y relleno delicioso Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
pollo salsa verde
Deliciosa receta mexicana cetogénica Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Arroz keto
Arroz mexicano keto hecho con coliflor, perfecto como guarnición Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Alquimia Keto Mexicana
Receta mexicana transformada en una obra maestra cetogénica Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Keto Mexicano Autentico
Sabores auténticos de México adaptados al estilo de vida keto Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Enchiladas Keto Artesanales
Enchiladas cetogénicas con salsa casera y relleno delicioso Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Festin Metabolico Mexicano
Platillo mexicano diseñado para mantener tu metabolismo activo Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Arroz Keto Mexicano
Arroz mexicano keto hecho con coliflor, perfecto como guarnición Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Cenas
881 recetas
La cena keto ideal es ligera y rica en proteína. Tu cuerpo quema grasa mientras duermes — si no le das carbohidratos antes de acostarte, trabaja toda la noche usando tus reservas de grasa como combustible.
Atún a la Naranja Keto
Filetes de atún fresco bañados en una salsa cítrica de naranja con un toque de chile serrano, acompañados de cremoso aguacate y cilantro fresco. El plato combina sabores frescos y picantes con la riqueza de la grasa saludable del aceite de oliva.
Codorniz en salsa de tamarindo Keto para cenar
Jugosas codornices bañadas en una salsa agridulce de tamarindo, realzada con chile de árbol y crema espesa. El toque de aceite de oliva y mantequilla aporta grasas saludables, mientras que el aguacate fresco brinda frescura y textura cremosa.
Tacos de Hígado Encebollado Keto Estilo Tijuana
Una auténtica delicia tijuanense adaptada al estilo cetogénico, con suave hígado de res flameado en manteca de cerdo y cebolla acaramelada. Servidos sobre crujientes hojas de lechuga orejona y coronados con guacamole cremoso y salsa taquera.
Camarón Relleno Keto empanizado con Chicharrón de Cerdo
Jugosos camarones gigantes rellenos de jalapeño y queso oaxaca cremoso, envueltos en crujiente tocino y empanizados con chicharrón de cerdo frito. Un platillo caribeño-mexicano lleno de sabor, alto en grasas saludables y completamente libre de carbohidratos refinados.
Salmón en Escabeche Keto de Noche
Una exquisita y fresca interpretación marina con la técnica tradicional mexicana del escabeche, pensada para una cena ligera pero llena de sabor. Jugosos lomos de salmón sellados en aceite de oliva virgen extra, acompañados de cebolla morada, chayote en tiras y chiles jalapeños curtidos en vinagre con hierbas olorosas. Un platillo reconfortante, rico en grasas saludables y bajo en carbohidratos, perfecto para reposar durante la noche.
Borrego al Pastor Keto con Tortillas de Queso
Jugosa carne de borrego marinada en un adobo tradicional de chiles secos, achiote y vinagre de manzana, cocinada a la perfección para lograr esos bordes crujientes característicos. Se sirve sobre tortillas de queso doradas y se corona con cilantro, cebolla y unas gotas de lima para un festín bajo en carbohidratos.
Tacos de Pato Deshebrado Keto Dorados al Horno
Exquisitos y crujientes tacos de pato confitado deshebrado al estilo michoacano, envueltos en tortillas keto de queso dorado al horno. Servidos con un toque de aguacate cremoso y una jugosa salsa verde molcajeteada baja en carbohidratos.
Chivo en Mole Keto Tradicional
Una versión cetogénica y suculenta del clásico mole mexicano, con jugosa carne de chivo cocida lentamente en un espeso mole bajo en carbohidratos. Su increíble sabor combina chiles secos, semillas tostadas y chocolate sin azúcar, ofreciendo una experiencia gastronómica rica en grasas saludables.
Tacos de Mollejas Keto Crujientes al Horno
Crujientes mollejas de res horneadas a la perfección con especias mexicanas, servidas sobre tortillas keto de queso gouda dorado. Un antojito lleno de sabor, texturas contrastantes y elevado contenido de grasas saludables.
Atún Sellado con Flor de Calabaza y Crema al Chipotle Keto
Exquisitas medallas de atún fresco selladas a la mantequilla, bañadas en una cremosa salsa de flor de calabaza y un toque suave de chipotle. Una cena mexicana elegante, rica en grasas saludables y sumamente baja en carbohidratos.
Corvina en Mantequilla de Ajo Keto a la Mexicana
Un exquisito filete de corvina sellado a la perfección con una dorada corteza, bañado en una rica mantequilla infusionada con ajo, chile de árbol y un toque de limón real. Se acompaña de un suave arroz de coliflor al cilantro que absorbe todos los jugos y grasas saludables de esta delicia marina.
Tacos Keto de Salmón con Salsa Verde de Tomatillo Estilo Jalisco
Jugosos filetes de salmón sellados al sartén, servidos sobre crujientes tortillas keto de queso dorado. Se acompañan con una tradicional salsa verde de tomatillo asado, cilantro y chile serrano, logrando un balance perfecto de grasas saludables y auténtico sabor tapatío.
Sopas
278 recetas
Los caldos de hueso están llenos de colágeno, minerales y electrolitos — esenciales en los primeros días de keto cuando el cuerpo pierde sodio. Calman el hambre por horas y cuidan tus articulaciones.
Sopa verdura
Sopa mexicana reconfortante y baja en carbohidratos Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Sopa Keto Mexicana
Sopa mexicana reconfortante y baja en carbohidratos Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Caldo de Ostión Keto
Un reconfortante caldo mexicano con ostiones frescos, cremoso y aromático, realzado con aguacate y cilantro. Cada cucharada ofrece el sabor del mar con un toque de grasa saludable y bajo en carbohidratos.
Sopa Velouté Keto Roja de Pollo
Una reconfortante y cremosa velouté roja de inspiración mexicana que sustituye el espesante tradicional de harina por coliflor y queso crema. Infusionada con chiles guajillo y ancho tostados, ofrece un sabor ahumado, rico y profundamente especiado sin carbohidratos innecesarios.
Sopa de Albóndigas Keto sin Arroz
Una reconfortante sopa mexicana de albóndigas jugosas en caldo de tomate picante, con coliflor rallada que sustituye al arroz y un toque cremoso de aguacate. Cada cucharada combina sabores tradicionales con grasas saludables para mantenerte en cetosis.
Crema de Pollo Tarasca Keto
Una reconfortante y cremosa sopa inspirada en la tradición purepecha, adaptada a un estilo de vida cetogénico. Fusiona pollo deshebrado en un rico caldo de jitomate asado, chile ancho y crema ácida, coronado con crujientes tiritas de queso frito y aguacate.
Pozole negro keto de setas
Una fascinante y humeante variante oaxaqueña del clásico pozole, elaborada con un recado negro profundo a base de chiles tatemados. En esta versión keto, las setas mixtas y el chayote sustituyen al maíz pozolero, absorbiendo todo el sabor ahumado, complejo y especiado de su caldo rico en grasas saludables.
Veloutée Keto de Puerco con Tomatillo
Una elegante fusión donde la técnica francesa se encuentra con el sazón mexicano. Esta sedosa crema veloutée resalta el sabor acidulado del tomatillo verde cocinado con lomo de cerdo jugoso, enriquecida con mantequilla y crema alta en grasa para una textura irresistiblemente afelpada.
Pozole Verde Keto de Pollo sin Maíz
Una versión cetogénica y reconfortante del clásico pozole verde mexicano donde el chayote y el rábano sustituyen perfectamente al maíz pozolero. Con un caldo rico a base de tomatillo, pepita de calabaza y chiles verdes, acompañado de jugosa pechuga de pollo deshebrada.
Caldo de pollo estilo Guerrero Keto
Un reconfortante y especiado caldo tradicional del estado de Guerrero reconvertido a keto, enriquecido con chayote tierno, garbanzos de coliflor y el toque distintivo del chipotle. Servido con abundante aguacate, queso fresco y crema para una experiencia llena de grasas saludables y sabor auténtico.
Caldo de gallina con chile keto
Un reconfortante y sustancioso caldo tradicional mexicano a base de gallina sustanciosa, infusionado con chiles serranos y guajillo. Sustituimos las papas por chayote y agregamos arroz de coliflor para mantener todo el sabor auténtico sin salirse de la cetosis.
Caldo de hinojo y limón Keto al estilo mexicano
Una reconfortante y aromática sopa mexicana reconvertida al estilo cetogénico, con una rica base de caldo de hueso, hinojo fresco salteado en mantequilla y chayote. El toque final de jugoso limón mexicano, chile serrano y cilantro fresco aporta una explosión de sabor baja en carbohidratos.
Postres
245 recetas
¿Dulce sin azúcar? Sí se puede. El eritritol y la fruta del monje (monk fruit) son endulzantes naturales sin calorías que no elevan la glucosa ni disparan la insulina. Postre todos los días y seguir en cetosis.
Paletas Keto de Dulce de Leche
Deliciosas paletas congeladas con el sabor caramelizado del dulce de leche keto, aromatizadas con vainilla y canela. Cada bocado combina la cremosidad de la crema de leche con la dulzura sin azúcar, perfecta para un postre mexicano bajo en carbohidratos.
Cheesecake Keto de Papaya con Toque de Pimienta Rosa
Una exquisita versión cetogénica del clásico postre cremoso, infusionado con el sabor sutil y exótico de la papaya fresca. Su base crujiente de harina de almendra y canela contrasta perfectamente con un relleno suave de queso crema, crema de leche y eritritol. Un deleite fresco, elegante y completamente libre de azúcar refinada.
Panqué Keto de Anís Tradicional
Un suave y esponjoso panqué de anís bajo en carbohidratos, preparado con harina de almendra y aromatizado con anís entero y un toque de tequila. Perfecto para acompañar el café de la tarde con todo el sabor de la repostería mexicana sin romper la cetosis.
Trufas Keto de Limón y Queso Crema
Exquisitas y cremosas trufas cetogénicas inspiradas en los sabores del tradicional pay de limón mexicano. Elaboradas con queso crema, ralladura fresca de limón colima y harina de almendras, endulzadas con eritritol para un bocado refrescante e indulgente sin remordimientos.
Pay Keto de Manzana sin Azúcar
Un delicioso pay de manzana con una base crujiente de harina de almendra y un relleno cremoso endulzado con eritritol. Cada bocado combina la dulzura sutil de la manzana verde con notas de canela y mantequilla, perfecto para un postre mexicano keto.
Barras Keto de Chabacano
Una versión cetogénica y deliciosa de las clásicas barras de mermelada casera, elaboradas con una base crujiente de harina de almendra y mantequilla. El relleno combina chabacanos frescos reducidos con eritritol y un toque de canela mexicana para un postre irresistible sin culpa.
Crema Catalana Keto de Ciruela
Una exquisita y cremosa adaptación baja en carbohidratos del clásico postre, infusionada con un toque sutil de canela y vainilla mexicana. Incorpora una reducida mermelada artesanal de ciruela roja endulzada con eritritol y una capa dorada crujiente que deleitará tu paladar.
Pastel Keto de Ciruela y Almendra
Un exquisito y esponjoso pastel tradicional estilo mexicano con el toque acido-dulce de la ciruela, adaptado perfectamente al estilo de vida bajo en carbohidratos. Preparado con harina de almendra, mantequilla de pastoreo y endulzado con eritritol para disfrutar un postre reconfortante sin culpa. Su textura suave y aroma a canela lo convierten en el acompañante ideal para el café de la tarde.
Crema Catalana Keto de Kiwi
Una cremosa y aromática versión keto de la tradicional crema catalana, infusionada con vainilla, canela y el frescor ácido del kiwi. Su superficie caramelizada al toque de la antorcha le brinda un crujido dulce sin azúcar añadido.
Trufas Keto de Café Espresso
Deliciosas trufas de chocolate oscuro con intenso café espresso, endulzadas con eritritol y aromatizadas con canela y una pizca de chile ancho. Cada bocado combina la cremosidad del queso crema con la riqueza de la mantequilla, ofreciendo un postre mexicano bajo en carbohidratos.
Cupcakes Keto de Cheesecake con Toque de Vainilla Mexicana
Deliciosos y cremosos cupcakes de cheesecake estilo mexicano, elaborados con una base crocante de harina de almendra y canela, y un relleno suave de queso crema endulzado con eritritol. Un postre bajo en carbohidratos, ultra cremoso y perfumado con vainilla natural de Papantla.
Gelatina Keto de Cereza
Una refrescante gelatina de cereza con crema y eritritol, perfecta para un postre mexicano bajo en carbohidratos. Su textura suave y su toque cítrico la hacen irresistible.
Mariscos
518 recetas
Los mariscos son proteína pura con cero carbohidratos. Camarón, pulpo, callo de hacha — perfectos en keto. Alto en proteína, bajo en grasa, cero carbohidratos. Ideales para días de déficit calórico.
filete pescado
Receta de pescado estilo mexicano, alta en proteínas y omega-3 Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Pescado Keto Mexicano
Receta de pescado estilo mexicano, alta en proteínas y omega-3 Baja en carbohidratos netos, alta en grasas saludables y proteínas de calidad. Perfecta para mantener la cetosis mientras disfrutas de los sabores tradicionales mexicanos.
Caldo de Ostión Keto
Un reconfortante caldo mexicano con ostiones frescos, cremoso y aromático, realzado con aguacate y cilantro. Cada cucharada ofrece el sabor del mar con un toque de grasa saludable y bajo en carbohidratos.
Atún a la Naranja Keto
Filetes de atún fresco bañados en una salsa cítrica de naranja con un toque de chile serrano, acompañados de cremoso aguacate y cilantro fresco. El plato combina sabores frescos y picantes con la riqueza de la grasa saludable del aceite de oliva.
Pulpo estilo Yucatán Keto al Pastor de Achiote
Exquisito pulpo tierno marinado en un adobo tradicional de achiote, naranja agria keto y especias yucatecas, asado a la perfección. Se sirve sobre un suculento arroz de coliflor al cilantro y se acompaña con cremoso aguacate, ofreciendo todo el sabor caribeño bajo en carbohidratos.
Jaiba con Nopal Keto a la Mexicana
Una deliciosa y fresca combinación de carne de jaiba salteada con nopales tiernos en una jugosa salsa a la mexicana. Este platillo resalta los sabores tradicionales de las costas mexicanas, enriquecido con aceite de oliva y aguacate para aportar grasas saludables dentro del estilo de vida cetogénico.
Tacos Keto de Cangrejo con Aguacate en Tortilla de Espinaca
Exquisitos tacos de pulpa de cangrejo salteada con mantequilla y ajo, servidos sobre tortillas keto caseras de espinaca y almendra. Se complementan con aguacate cremoso y un toque picante de chile serrano para una experiencia marina auténtica y baja en carbohidratos.
Camarón Relleno Keto empanizado con Chicharrón de Cerdo
Jugosos camarones gigantes rellenos de jalapeño y queso oaxaca cremoso, envueltos en crujiente tocino y empanizados con chicharrón de cerdo frito. Un platillo caribeño-mexicano lleno de sabor, alto en grasas saludables y completamente libre de carbohidratos refinados.
Salmón en Escabeche Keto de Noche
Una exquisita y fresca interpretación marina con la técnica tradicional mexicana del escabeche, pensada para una cena ligera pero llena de sabor. Jugosos lomos de salmón sellados en aceite de oliva virgen extra, acompañados de cebolla morada, chayote en tiras y chiles jalapeños curtidos en vinagre con hierbas olorosas. Un platillo reconfortante, rico en grasas saludables y bajo en carbohidratos, perfecto para reposar durante la noche.
Atún Sellado con Flor de Calabaza y Crema al Chipotle Keto
Exquisitas medallas de atún fresco selladas a la mantequilla, bañadas en una cremosa salsa de flor de calabaza y un toque suave de chipotle. Una cena mexicana elegante, rica en grasas saludables y sumamente baja en carbohidratos.
Corvina en Mantequilla de Ajo Keto a la Mexicana
Un exquisito filete de corvina sellado a la perfección con una dorada corteza, bañado en una rica mantequilla infusionada con ajo, chile de árbol y un toque de limón real. Se acompaña de un suave arroz de coliflor al cilantro que absorbe todos los jugos y grasas saludables de esta delicia marina.
Tacos Keto de Salmón con Salsa Verde de Tomatillo Estilo Jalisco
Jugosos filetes de salmón sellados al sartén, servidos sobre crujientes tortillas keto de queso dorado. Se acompañan con una tradicional salsa verde de tomatillo asado, cilantro y chile serrano, logrando un balance perfecto de grasas saludables y auténtico sabor tapatío.
Antojitos
397 recetas
Con harina de almendra y coco puedes replicar tostadas, quesadillas y gorditas keto — el mismo sabor mexicano con 80% menos carbohidratos. No necesitas sacrificar tu identidad gastronómica para bajar de peso.
Tacos de Hígado Encebollado Keto Estilo Tijuana
Una auténtica delicia tijuanense adaptada al estilo cetogénico, con suave hígado de res flameado en manteca de cerdo y cebolla acaramelada. Servidos sobre crujientes hojas de lechuga orejona y coronados con guacamole cremoso y salsa taquera.
Borrego al Pastor Keto con Tortillas de Queso
Jugosa carne de borrego marinada en un adobo tradicional de chiles secos, achiote y vinagre de manzana, cocinada a la perfección para lograr esos bordes crujientes característicos. Se sirve sobre tortillas de queso doradas y se corona con cilantro, cebolla y unas gotas de lima para un festín bajo en carbohidratos.
Chilaquiles Rojos Keto de Guajillo con Huevo Estrellado
Crujientes totopos elaborados a base de harina de almendra y queso mozzarella, bañados en una tradicional y ahumada salsa de chile guajillo. Acompañados con huevos estrellados, crema ácida, queso fresco y aguacate para un desayuno mexicano auténtico y bajo en carbohidratos.
Chilaquiles Verdes Keto con Totopos de Almendra y Moronga Salteada
Crujientes totopos keto hechos a base de harina de almendra y queso, bañados en una ácida y aromática salsa verde de tomatillo con epazote. Se sirven coronados con moronga bien doradita, crema ácida, queso fresco y aguacate para un desayuno mexicano alto en grasas saludables y bajo en carbohidratos.
Tacos Keto de Conejo en Salsa Verde con Tortillas de Queso estilo CDMX
Jugosa carne de conejo guisada al estilo taquero capitalino en una vibrante salsa verde de tomate y chile serrano. Servidos sobre crujientes tortillas de queso gouda y coronados con cilantro, cebolla y aguacate.
Mini chalupas keto de tasajo
Crujientes mini chalupas elaboradas con una base keto de harina de almendra y queso, montadas con sabroso tasajo oaxaqueño salteado en manteca de cerdo. Se sirven bañadas con salsas tradicionales verde y roja, coronadas con queso fresco, crema salada y aguacate.
Tacos de Pato Deshebrado Keto Dorados al Horno
Exquisitos y crujientes tacos de pato confitado deshebrado al estilo michoacano, envueltos en tortillas keto de queso dorado al horno. Servidos con un toque de aguacate cremoso y una jugosa salsa verde molcajeteada baja en carbohidratos.
Tacos de Mollejas Keto Crujientes al Horno
Crujientes mollejas de res horneadas a la perfección con especias mexicanas, servidas sobre tortillas keto de queso gouda dorado. Un antojito lleno de sabor, texturas contrastantes y elevado contenido de grasas saludables.
Mini salbutes keto de tinga de pollo
Exquisitos mini salbutes yucatecos preparados con una base inflada de harina de almendra y linaza, fritos en manteca de cerdo. Van coronados con jugosa tinga de pollo al chipotle, col fresca, aguacate cremoso y queso fresco, logrando el auténtico sabor peninsular sin salirte de cetosis.
Tacos Keto de Tripa de Res Crujiente en Salsa Verde
Exquisita tripa de res bien dorada y crujiente, bañada en una vibrante salsa verde de tomatillo con cilantro y picante. Servida sobre tortillas cetogénicas hechas a base de queso gouda dorado para mantener todo el sabor auténtico de la taquería sin carbohidratos.
Alitas Keto con Chile de Árbol y Ajo Canteado
Crocantes alitas de pollo horneadas a la perfección, bañadas en una intensa y picante salsa artesanal de chile de árbol dorado con bastante ajo y mantequilla. Un antojito mexicano crujiente, extremadamente sabroso y bajo en carbohidratos.
Tacos Keto de Codorniz Adobada en Tortillas de Coco
Jugosa carne de codorniz marinada en un rico adobo mexicano de chiles secos y especias, servida sobre tortillas artesanales de harina de coco y linaza. Una experiencia gourmet keto con un contraste único entre la riqueza de la ave y el toque suave de la tortilla.
Todas las Recetas
4181 recetas publicadas
Robalo en Papillote Keto para Cena
Borrego a las Brasas Keto para Cena
Huevos en Ramekin con Espinacas y Queso Cotija Keto
Flautas Keto de Tinga de Pavo
Tacos de Conejo Keto en Tortilla de Coco
Tacos de Borrego Deshebrado Keto con Tortilla de Almendra
Mini Enchiladas Keto de Tilapia
Aguachile Keto Morado de Jaiba
Garnacha Keto de Machaca
Codorniz en Papillote Keto para Cena
Codorniz estilo Guerrero Keto
Chivo Keto con Crema y Chile para Cena
Sopa de Tres Chiles Keto
Tacos de costilla de cerdo Keto estilo Jalisco
Jabalí en caldillo norteño Keto
Borrego estilo Nuevo León Keto
Mero estilo Sinaloa Keto
Cupcakes Keto de Zarzamora
Panna Cotta Keto de Matcha con Toque de Vainilla de Papantla
Sope Keto de Barbacoa de Res
Pudín Keto de Chía con Chabacano Keto
Tostada Keto de Langostino
Tacos de picadillo keto de canasta Keto
